Коврижка медово-ореховая от тёти Дины

1 . Этап

Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане.

2 . Этап

Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.

3 . Этап

Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.

4 . Этап

Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза или чуть больше. Я выпекала в двух формах-прямоугольной и рулетной.

5 . Этап

Выпекать при 160 градусах около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.