А-ля пицца с тыквой

1. Этап

В одной миске размешать в теплой воде сахар и дрожжи. Оставить подходить на 15 минут.

2. Этап

В другой миске смешать муку, соль, 1/2 чайной ложки тимьяна, 1 яйцо, оливковое масло ( можно заменить на подсолнечное масло) и подошедшие дрожжи. Замесить тесто. Выложить в смазанную маслом миску, прикрыть полотенцем и оставить подходить 45 минут в теплом месте.

3. Этап

Тыкву почистить и нарезать произвольно.

4. Этап

Лук нарезать полукольцами, буженину нарезать на маленькие кусочки.

5. Этап

В сковороду добавить подсолнечное масло, буженину и лук. Слегка обжарить.

6. Этап

Добавить нарезанную тыкву. Жарить до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Выложить тесто и руками, смазанными подсолнечным маслом, расстянут тесто по всей поверхности противня.

8. Этап

В отдельной миске смешать сметану и яйцо. Слегка взбить венчиком. Смазать поверхность теста.

9. Этап

Выложить начинку на сметану. Распределить по всей поверхности моцареллу.

10. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 200° 25 минут.