Name: Плов со свининой в казане
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 5 штук; Свиная вырезка - 1,5 килограмма; Морковь - 5 штук; Чеснок - 12 зубчиков; Специи для плова - по вкусу; Барбарис сушеный - 1 ст. ложка; Рис - 2 стакана; Соль - 1 ст. ложка; Масло растительное - 150 миллилитров; Кипяток - 5 стаканов

Ингредиенты для - Плов со свининой в казане

1. Лук репчатый 5 штук

2. Свиная вырезка 1,5 килограмма

3. Морковь 5 штук

4. Чеснок 12 зубчиков

5. Специи для плова по вкусу

6. Барбарис сушеный 1 ст. ложка

7. Рис 2 стакана

8. Соль 1 ст. ложка

9. Масло растительное 150 миллилитров

10. Кипяток 5 стаканов

Как вкусно приготовить - Плов со свининой в казане

1 . Этап

Начнем с мяса. Для начала промоем свинину, после чего нарежем ее на небольшие кусочки.

2 . Этап

В это время очищаем лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

3 . Этап

Разогреваем казан и наливаем в него растительное масло. Как только масло разогреется, начинаем жарить мясо. Хорошенько перемешиваем, чтобы свинина прожарилась со всех сторон.

4 . Этап

Далее насыпаем в казан лук, морковь, постоянно перемешивая. Как только овощи приготовятся, насыпаем специи, барбарис и соль. Тщательно все перемешиваем и убавляем огонь до минимума. В середину кладем головку чеснока.

5 . Этап

Промываем рис и засыпаем его в казан ровным слоем. Не мешаем. После этого заливаем плов кипятком и держим до готовности. Периодически перемешиваем. Плов готов, приятного аппетита!