Ингредиенты для - Творожная запеканка-пирог
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка-пирог
1 . Этап
ТЕСТО: мука + 1 желток + 4 ст. л. сахара + сода + разогретое сливочное масло. Замешиваем тесто и делим на две части, в соотношении, где-то, 60% к 40%.
2 . Этап
В форму крошим руками 60% теста, из остальных 40% формируем шар - и в морозилку.
3 . Этап
ТВОРОЖНАЯ ЧАСТЬ: Творог перемешиваем миксером с тремя желтками, 6 ст. л. сахара, манкой, ванильной эссенцией.
4 . Этап
Отдельно взбиваем в крутую пену 4 белка.
5 . Этап
И аккуратно, в три захода, добавляем взбитые белки в творожную массу.
6 . Этап
На тесто выкладываем вишни.
7 . Этап
Далее творожную массу.
8 . Этап
Сверху трем оставшееся тесто и обсыпаем измельченным шоколадом.
9 . Этап
Ставим в духовку на 30-40 мин, при 180 гр. Приятного аппетита!