Суп по-ирландски с геркулесом

1 . Этап

Репчатый лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности (я обжаривала в мультиварке), после чего добавить геркулес

2 . Этап

Я использовала для приготовления этого супа геркулес традиционный цельнозерновой ТМ"Мистраль"

3 . Этап

Добавить сливочное масло и продолжать обжаривать до золотистого цвета геркулеса (2-3 минуты)

4 . Этап

Влить куриный бульон и молоко

5 . Этап

Добавить лук-порей, нарезанный тоненькими кружочками, оставив немного для украшения. Посолить по вкусу, перемешать и варить после кипения на маленьком огне 20 минут

6 . Этап

Готовый суп подавать сразу же, посыпав мелко нарезанным укропом и луком-пореем. Посыпать по вкусу молотым мускатным орехом