Name: Гаспачо с сельдереем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2-3 штук; Болгарский перец - 2 штуки; Огурец свежий - 3 штуки; Лук репчатый - 1/2 штуки; Сельдерей - 3-4 штук; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гаспачо с сельдереем

1. Помидор - 2-3 штук

2. Болгарский перец - 2 штуки

3. Огурец свежий - 3 штуки

4. Лук репчатый - 1/2 штуки

5. Сельдерей - 3-4 штук

6. Соль - 3 щепотки

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

8. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Гаспачо с сельдереем

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если любите этот суп с горьким привкусом, то добавьте в ингредиенты перец чили.

2. Этап

Помидоры ошпарьте в кипятке и снимите кожуру или же просто срежьте ее ножом. Перцы очистите от семян. Промойте плоды в воде и нарежьте мелкими кубиками.

1. Этап. Гаспачо с сельдереем: Помидоры ошпарьте в кипятке и снимите кожуру или же просто срежьте ее ножом. Перцы очистите от семян. Промойте плоды в воде и нарежьте мелкими кубиками.

3. Этап

Срежьте хвостики у огурцов, промойте их в воде и нарежьте мелкими кубиками. Так же, как огурцы, нарежьте и половину луковицы. Перемешайте нарезки и немного отложите для украшения блюда.

1. Этап. Гаспачо с сельдереем: Срежьте хвостики у огурцов, промойте их в воде и нарежьте мелкими кубиками. Так же, как огурцы, нарежьте и половину луковицы. Перемешайте нарезки и немного отложите для украшения блюда.

4. Этап

Пересыпьте нарезки в кувшин блендера или стакан для погружного блендера.

5. Этап

Всыпьте соль и молотый черный перец, измельчите все на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты.

6. Этап

Промойте зелень сельдерея и нарежьте ее. Добавьте в емкость.

7. Этап

Отпюрируйте еще 2-3 минуты.

8. Этап

Вылейте приготовленный гаспачо в глубокую тарелку или пиалу, украсьте сверху оставшимися овощными нарезками, сбрызните оливковым маслом холодного отжима и подайте к столу.