Name: Гаспачо с сельдереем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2-3 штук; Болгарский перец - 2 штуки; Огурец свежий - 3 штуки; Лук репчатый - 1/2 штуки; Сельдерей - 3-4 штук; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Гаспачо с сельдереем

1. Помидор 2-3 штук

2. Болгарский перец 2 штуки

3. Огурец свежий 3 штуки

4. Лук репчатый 1/2 штуки

5. Сельдерей 3-4 штук

6. Соль 3 щепотки

7. Перец черный молотый 1 щепотка

8. Масло оливковое 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Гаспачо с сельдереем

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если любите этот суп с горьким привкусом, то добавьте в ингредиенты перец чили.

2 . Этап

Помидоры ошпарьте в кипятке и снимите кожуру или же просто срежьте ее ножом. Перцы очистите от семян. Промойте плоды в воде и нарежьте мелкими кубиками.

1. Этап. Гаспачо с сельдереем: Помидоры ошпарьте в кипятке и снимите кожуру или же просто срежьте ее ножом. Перцы очистите от семян. Промойте плоды в воде и нарежьте мелкими кубиками.

3 . Этап

Срежьте хвостики у огурцов, промойте их в воде и нарежьте мелкими кубиками. Так же, как огурцы, нарежьте и половину луковицы. Перемешайте нарезки и немного отложите для украшения блюда.

1. Этап. Гаспачо с сельдереем: Срежьте хвостики у огурцов, промойте их в воде и нарежьте мелкими кубиками. Так же, как огурцы, нарежьте и половину луковицы. Перемешайте нарезки и немного отложите для украшения блюда.

4 . Этап

Пересыпьте нарезки в кувшин блендера или стакан для погружного блендера.

5 . Этап

Всыпьте соль и молотый черный перец, измельчите все на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты.

6 . Этап

Промойте зелень сельдерея и нарежьте ее. Добавьте в емкость.

7 . Этап

Отпюрируйте еще 2-3 минуты.

8 . Этап

Вылейте приготовленный гаспачо в глубокую тарелку или пиалу, украсьте сверху оставшимися овощными нарезками, сбрызните оливковым маслом холодного отжима и подайте к столу.