Суп Летний экспресс

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Нарезаем мелким кубиком лук.

3. Этап

Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем растительное масло. Выкладываем в кастрюлю нарезанный лук.

4. Этап

Обжариваем лук 2-3 минуты.

5. Этап

Добавляем 1 л воды и соль. Доводим до кипения.

6. Этап

Добавляем булгур.

7. Этап

Пока варится булгур, делаем из фарша фрикадельки.

8. Этап

Нарезаем картофель.

9. Этап

Добавляем в кастрюлю приготовленные фрикадельки. Варим 3-5 минут.

10. Этап

Добавляем нарезанный картофель. Варим 5-7 минут.

11. Этап

Пока варится картофель, промываем, обсушиваем и нарезаем щавель.

12. Этап

Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.

13. Этап

Добавляем заправку "Для рассольника" ТМ "MAGGI".

14. Этап

Варим суп ещё 2-3 минуты. Убираем кастрюлю с огня.

15. Этап

Разливаем суп по чашкам. Подаем со сметаной и зеленью.