Суп Летний экспресс

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Нарезаем мелким кубиком лук.

3 . Этап

Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем растительное масло. Выкладываем в кастрюлю нарезанный лук.

4 . Этап

Обжариваем лук 2-3 минуты.

5 . Этап

Добавляем 1 л воды и соль. Доводим до кипения.

6 . Этап

Добавляем булгур.

7 . Этап

Пока варится булгур, делаем из фарша фрикадельки.

8 . Этап

Нарезаем картофель.

9 . Этап

Добавляем в кастрюлю приготовленные фрикадельки. Варим 3-5 минут.

10 . Этап

Добавляем нарезанный картофель. Варим 5-7 минут.

11 . Этап

Пока варится картофель, промываем, обсушиваем и нарезаем щавель.

12 . Этап

Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.

13 . Этап

Добавляем заправку "Для рассольника" ТМ "MAGGI".

14 . Этап

Варим суп ещё 2-3 минуты. Убираем кастрюлю с огня.

15 . Этап

Разливаем суп по чашкам. Подаем со сметаной и зеленью.