Name: Баклажаны с куриной грудкой по-китайски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны - 2 шт.; Куриное филе - 300 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 5 зубка; Масло растительное - по вкусу; Соль - 1 ч. л.; Перец чили - 1 шт.; Чеснок - 5 зубка; Томатная паста - 1 ст. л.; Соевый соус - 5 ст. л.; Майоран - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Вода - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажаны с куриной грудкой по-китайски

1. Основа Баклажаны 2 шт.

2. Основа Куриное филе 300 гр.

3. Основа Лук репчатый 2 шт.

4. Основа Чеснок 5 зубка

5. Основа Масло растительное по вкусу

6. Основа Соль 1 ч. л.

7. Соус Перец чили 1 шт.

8. Соус Чеснок 5 зубка

9. Соус Томатная паста 1 ст. л.

10. Соус Соевый соус 5 ст. л.

11. Соус Майоран 1 ст. л.

12. Соус Уксус 1 ч. л.

13. Соус Сахар 1 ч. л.

14. Соус Кунжут 1 ч. л.

15. Соус Имбирь корень 1 ст. л.

16. Соус Вода 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны с куриной грудкой по-китайски

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для нашего блюда.

2 . Этап

Баклажаны нарезать брусочками, посолить, отставить на 30 минут.

3 . Этап

Тем временем нарезать куриное филе, так же, длинными брусочками.

4 . Этап

Обжарить без соли со всех сторон, помешивая.

5 . Этап

Выкладываем на тарелку.

6 . Этап

Вернемся к баклажанам. Промыть их от соли, просушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон до золотистого цвета, в один слой.

1. Этап. Баклажаны с куриной грудкой по-китайски: Вернемся к баклажанам. Промыть их от соли, просушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон до золотистого цвета, в один слой.

7 . Этап

Выкладываем так же, на тарелку.

8 . Этап

Приготовить соус: выложить все в чашу блендера - чеснок, острый перец, добавить майоран или орегано, соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения, сахар, воду, уксус, кунжут, тертый имбирь, томатную пасту. Пробить до пюреобразного состояния.

1. Этап. Баклажаны с куриной грудкой по-китайски: Приготовить соус: выложить все в чашу блендера - чеснок, острый перец, добавить майоран или орегано, соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения, сахар, воду, уксус, кунжут, тертый имбирь, томатную пасту. Пробить до пюреобразного состояния.

9 . Этап

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Влить к луку соус, перемешать и прогреть 2 минуты

1. Этап. Баклажаны с куриной грудкой по-китайски: Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Влить к луку соус, перемешать и прогреть 2 минуты

10 . Этап

Добавить куриную грудку, все очень осторожно перемешать, чтобы мясо осталось целыми брусочками, прогреть еще 2 минуты.

1. Этап. Баклажаны с куриной грудкой по-китайски: Добавить куриную грудку, все очень осторожно перемешать, чтобы мясо осталось целыми брусочками, прогреть еще 2 минуты.

11 . Этап

Теперь добавить баклажаны и опять все аккуратно перемешать и потушить 3-4 минуты на маленьком огне.

1. Этап. Баклажаны с куриной грудкой по-китайски: Теперь добавить баклажаны и опять все аккуратно перемешать и потушить 3-4 минуты на маленьком огне.

12 . Этап

Добавить нарезанную зелень петрушки и укропа.

13 . Этап

Перемешать и выложить на блюдо для подачи. Перемешиваем так: как бы перекладываем грудку и баклажаны в соусе, чтобы они не помялись, а остались целыми брусочками. Приятного аппетита!