Домашний хлеб с тыквой

1. Этап

В миску просеять (200 г.) муки, добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.

2. Этап

Налить тёплой воды и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

3. Этап

Через 15 минут добавить оливковое масло, натёртую на крупной тёрке тыкву, тыквенные семечки. Хорошо размешать.

4. Этап

Постепенно добавить оставшуюся просеянную муку и замесить тесто.

5. Этап

Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.

6. Этап

Через час тесто обмять на посыпанной мукой поверхности 10 минут. Снова убрать в тёплое место на 30 минут.

7. Этап

Через 30 минут тесто обмять на хорошо посыпанной мукой поверхности. Сформировать овал.

8. Этап

Противень застелить пергаментом и перенести наш хлеб. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для увеличения объёма.

9. Этап

Поставить в заранее разогретую духовку до 200° на 40 минут, затем уменьшить температуру до 180° и оставить ещё на 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.