Ингредиенты для - Кекс на яблочном пюре
Как вкусно приготовить - Кекс на яблочном пюре
1. Этап
Соединить в миске муку, крахмал, ванилин, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Я использовала Тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ "Мистраль".
2. Этап
Вот такая получится смесь.
3. Этап
В отдельной емкости слегка взбить с помощью венчика яблочное пюре, кефир, мед и растительное масло. Яблочное пюре я использовала покупное, для детского питания. Для приготовления домашнего пюре можно запечь яблоки любым удобным для вас способом и протереть их через сито.
4. Этап
Хорошо перемешивая венчиком, постепенно, по 2 столовые ложки, всыпать сухие ингредиенты в жидкие, довести смесь до однородного состояния. На это потребуется не больше пяти минут. Сильно взбивать не надо.
5. Этап
Вот такое получится тесто.
6. Этап
Выложить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму для кексов, размером 25 Х 10 см.
7. Этап
Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1 час 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность можно проверить лучиной или специальной иглой.
8. Этап
Вот и все. Кекс готов. Можно его слегка припорошить сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.
