Свинина в черносливе

1 . Этап

1. Свинину помойте, обсушите и надрежьте в виде ромбов крест накрест.

2 . Этап

2. В центр каждого ромба вставьте по бутону гвоздики.

3 . Этап

3. Чернослив ошпарьте кипятком, обсушите и положите в чашу блендера.

4 . Этап

4. Измельчите до однородного состояния.

5 . Этап

5. Добавьте к черносливу мед и вино.

6 . Этап

6. Добавьте кориандр, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте.

7 . Этап

7. Сложите в несколько слоев фольгу, выложите в центр кусок свинины и промажьте ее сливовой массой.

8 . Этап

8. Заверните фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 ч. 20 минут.

9 . Этап

9. Приятного аппетита!