Кексы с яблоками и кукурузными хлопьями

1 . Этап

Яйца разбила в измельчитель и взбила с сахаром. Переложила взбитую пену в миску. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезала, взбила в измельчителе и переложила в миску.

2 . Этап

Хлопья тоже измельчила и пересыпала в миску. Растопила сливочное масло и вылила в миску.

3 . Этап

Соединила муку, соль, разрыхлитель, ванилин, перемешала и высыпала в миску. Тесто получилось густым и вязким. Разложила его в ячейки формы, заполнив их больше половины объема. Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала кексы 25 минут.

4 . Этап

Кексы получились светло-коричнего цвета.

5 . Этап

Их я немного присыпала сахарной пудрой.

6 . Этап

Кексы в разломе.