Кекс кофейный

1 . Этап

Соединить в одной посуде: сахар, муку, разрыхлитель теста, кофе молотый, тщательно перемешать. Масло сливочное нагреть до сметанообразной массы, добавить к сухой смеси, перемешать.

2 . Этап

Добавить сметану, соединить в однородную массу. Добавить горячую воду (не кипяток). Перемешать.

3 . Этап

Взбить яйца. Влить в тесто, быстро перемешать и разлить по подготовленным формам (смазаны маслом и припудрены мукой).

4 . Этап

Отправляем в духовку нагретую до 200 градусов на 20 минут (при необходимости проверяйте на "сухую лучинку"), всё зависит от вашей техники.

5 . Этап

Кексы вынимаем из формы, охлаждаем на решетке или салфетке. Их уже можно есть. А можно присыпать сахарной пудрой или какао.

6 . Этап

В любом случае, это будет очень вкусно! Пару ароматных кексов к чашечке ароматного кофе!