Name: Домашний хлеб с кукурузной мукой
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 550 грамм; Мука кукурузная - 220 грамм; Молоко - 100 миллилитров; Масло растительное - 50 грамм; Дрожжи - 20 грамм; Сахар - 20 грамм; Соль - 10 грамм; Вода - 320 миллилитров

Ингредиенты для - Домашний хлеб с кукурузной мукой

1. Мука пшеничная 550 грамм

2. Мука кукурузная 220 грамм

3. Молоко 100 миллилитров

4. Масло растительное 50 грамм

5. Дрожжи 20 грамм

6. Сахар 20 грамм

7. Соль 10 грамм

8. Вода 320 миллилитров

Как вкусно приготовить - Домашний хлеб с кукурузной мукой

1 . Этап

1. Для приготовления опары в теплую воду добавьте сахар, соль и сухие дрожжи, перемешайте.

2 . Этап

2. Добавьте 2 ст. ложки пшеничной муки. Мешайте, чтобы не осталось комков. Затем просейте оставшуюся часть пшеничной муки и замешайте тесто. Накройте крышкой, дайте ему постоять 15 минут.

1. Этап. Домашний хлеб с кукурузной мукой: 2. Добавьте 2 ст. ложки пшеничной муки. Мешайте, чтобы не осталось комков. Затем просейте оставшуюся часть пшеничной муки и замешайте тесто. Накройте крышкой, дайте ему постоять 15 минут.

3 . Этап

3. Кукурузную муку просейте в чашу миксера, добавьте подсолнечное масло и молоко.

4 . Этап

4. Затем отправьте сюда же тесто из пшеничной муки, вымешайте миксером, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

1. Этап. Домашний хлеб с кукурузной мукой: 4. Затем отправьте сюда же тесто из пшеничной муки, вымешайте миксером, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

5 . Этап

5. Смажьте руки маслом, слегка обомните тесто. Сформируйте шар, загибая края теста внутрь в течение 2-3 минут. Переложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, или в форму для выпечки, если пользуетесь духовкой.

1. Этап. Домашний хлеб с кукурузной мукой: 5. Смажьте руки маслом, слегка обомните тесто. Сформируйте шар, загибая края теста внутрь в течение 2-3 минут. Переложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, или в форму для выпечки, если пользуетесь духовкой.

6 . Этап

6. Чтобы тесто подошло, настаивайте его при температуре 35 градусов 30-40 минут. Выпекайте в режиме "Выпечка" 2 часа. В духовке выпекайте при температуре 160 градусов около часа. Если вы готовите в мультиварке, то за полчаса до конца программы переверните хлеб, чтобы аппетитная корочка была с двух сторон.