Name: Закусочные тыквенные маффины с сыром
Yield: 12
Ingredients: Пюре овощное - 1 стак.; Йогурт - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 115 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Соль - 1 1/2 ч. л.; Сахар коричневый - 1/2 стак.; Сыр голландский - 1 1/4 стак.; Семена - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Закусочные тыквенные маффины с сыром

1. Пюре овощное 1 стак.

2. Йогурт 3 ст. л.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Масло сливочное 115 г

5. Мука пшеничная 2 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 1/2 ч. л.

7. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

8. Перец черный 1/4 ч. л.

9. Соль 1 1/2 ч. л.

10. Сахар коричневый 1/2 стак.

11. Сыр голландский 1 1/4 стак.

12. Семена 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные тыквенные маффины с сыром

1 . Этап

Духовку разогрейте до 200 гр. Смажьте стандартную форму для 12 маффинов. Я использовала 18 формочек для мини-маффинов. Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогутом до однородного состояния.

2 . Этап

Добавьте яйца и растопленное (и остывшее) масло и снова взбейте до однородности.

3 . Этап

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром.

4 . Этап

Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайте. Добавьте 3/4 сыра.

5 . Этап

Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками. Выпекайте минут 20 до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 10 минут, а затем выньте. Можно подавать теплыми.