Информация о рецепте
Ингредиенты для - Раки в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Раки в томатном соусе
1. Этап
В первую очередь необходимо очистить раков от горькой их части. Берем за середину хвостика и вытягиваем анальную кишку.
2. Этап
Растапливаем сливочное масло на сковородке и обжариваем раков до тех пор, пока они не поменяют цвет. Готовые экземпляры складываем в кастрюлю.
3. Этап
На масле, оставшемся от обжарки раков, поджариваем мелко порезанный лук.
4. Этап
Маленькими кубиками нарезаем бекон.
5. Этап
В блендере измельчаем помидоры.
6. Этап
Отправляем бекон к луку, немного обжариваем. Добавляем измельченные помидоры и вино. Солим. Даем закипеть.
7. Этап
Заливаем обжаренных раков получившимся соусом, солим. Накрываем крышкой и тушим минут 10 после закипания.
