Ингредиенты для - Каннеллони с мясом и грибами
Как вкусно приготовить - Каннеллони с мясом и грибами
1. Этап
В наших магазинах чаще всего встречаются такие каннеллони, приведу наглядный пример
2. Этап
3. Этап
Фарш обжариваем (разминая лопаткой во избежании комков) с луком, добавляем грибы, 100 мл сливок и тушим до готовности
4. Этап
В конце тушения посыпаем частью сыра и перемешиваем, даем остыть
5. Этап
Пока фарш остывает готовим соус Бешамель. В сотейнике распускаем сливочное масло, засыпаем муку и тщательно перемешивая пассеруем до золотистого цвета, затем постепенно вливаем сливки не забывая все также тщательно помешивать, увариваем соус до загустения.
6. Этап
Заполняем трубочки начинкой и выкладываем на смазанную растительным маслом форму
7. Этап
Заливаем соусом (соус должен покрывать трубочки полностью), посыпаем сыром и ставим в духовой шкаф на 40-50 минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
