Ингредиенты для - Мясной салат
Как вкусно приготовить - Мясной салат
1. Этап
"Разделываем" наш апельсин - острым ножом срезаем всю кожуру, а потом аккуратно вырезаем дольки - если нож острый - то весь процесс займет минуту
2. Этап
Отправляем все в салатник и перемешиваем.
3. Этап
Теперь очень важный в этом рецепте этап - соус! Для начала венчиком подбиваем уксус, желток, соль, сахар и горчицу.
4. Этап
Продолжая взбивать потихоньку вливаем растительное масло. Наша заготовка посветлеет, станет приятного золотистого цвета
5. Этап
Теперь вторая часть нашего соуса - в сотейнике сок апельсина с водой. В этой апельсиновой воде развести муку и поставить на огонь. Как только начнет кипеть - снимаем и тут же смешиваем с первой частью соуса, добавляя сначала немного, потом еще и еще, пока все не вмешаем.
6. Этап
Вот такой густоты получается заправка для нашего салата.
7. Этап
Заправляем и непосредственно перед подачей, сбрызгиваем лимонным соком и зовем всех к столу!
