Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пузанина в рукаве
Как вкусно приготовить - Пузанина в рукаве
1. Этап
Вот такой цельный кусочек.
2. Этап
Режем на 4 части.
3. Этап
Два куска будут вариться вместе. Солим, перчим, ножом делаем прорези и шпигуем чесноком.
4. Этап
Оба куска кладем в один пакет, добавляем лавровый лист и завязываем узел, затем в другой, и так же - на узел. Получается пакет в пакете. (Важно, чтобы пакеты были цельные.)
5. Этап
Опускаем в кипящую воду и варим на среднем огне 1 час при закрытой крышке. Пакет будет как поплавок. Ни в коем случае не прокалывать. Вода не должна попасть внутрь пакета.
6. Этап
После окончания варки вынимаем из пакета и даем остыть. Натираем давленым чесноком и посыпаем свежемолотым перцем. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник. Через пару часов можно есть.
