Name: Картошка со свининой на противне
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 0,5 килограмма; Картошка - 6-8 штук; Сыр - 100 грамм; Майонез - 100 грамм; Лук - 1 штука; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка со свининой на противне

1. Свинина - 0,5 килограмма

2. Картошка - 6-8 штук

3. Сыр - 100 грамм

4. Майонез - 100 грамм

5. Лук - 1 штука

6. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка со свининой на противне

1. Этап

1. Свинину перед приготовлением обязательно тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками против волокон, тогда мясо будет не сухим, а сочным, его будет удобно кусать. Немного отбиваем свинину, чтобы она стала мягче.

2. Этап

2. Картошку очищаем и нарезаем тонкими ломтиками (не более 5 миллиметров толщиной), замачиваем картошку в холодной воде на 30 минут, чтобы ушел лишний крахмал.

1. Этап. Картошка со свининой на противне: 2. Картошку очищаем и нарезаем тонкими ломтиками (не более 5 миллиметров толщиной), замачиваем картошку в холодной воде на 30 минут, чтобы ушел лишний крахмал.

3. Этап

3. После чего сливаем воду и вытираем картошку бумажным полотенцем. Противень смазываем маслом, выкладываем на него картошку, солим и перчим, луковицу очищаем и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх картошки.

1. Этап. Картошка со свининой на противне: 3. После чего сливаем воду и вытираем картошку бумажным полотенцем. Противень смазываем маслом, выкладываем на него картошку, солим и перчим, луковицу очищаем и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх картошки.

4. Этап

4. Следующим слоем выкладываем кусочки свинины из расчета, что они в один слой покроют картошку с луком, солим и перчим.

1. Этап. Картошка со свининой на противне: 4. Следующим слоем выкладываем кусочки свинины из расчета, что они в один слой покроют картошку с луком, солим и перчим.

5. Этап

5. Смазываем свинину майонезом. Кусочек сыра натираем на крупной терке, посыпаем поверх свинины.

6. Этап

6. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, отправляем в него противень на 40-50 минут, периодически проверяем на готовность. Готовое блюдо немного остужаем и нарезаем, подаем с перцем и ломтиками помидора.