Гошнан

1. Этап

Муку, дрожи, соль и воду замешиваем. Оставляем наше тесто набухать.

2. Этап

Лук решим мелкими квадратиками.

3. Этап

Добавляем к луку наши специи.

4. Этап

Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше.

5. Этап

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

6. Этап

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

7. Этап

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

8. Этап

Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле.

9. Этап

Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20... При подаче гошнан разрезают на несколько частей.

10. Этап

Вот наш готовый гошнан.