Name: Галушки с кабачком
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Вода - 0,5 стак.; Кабачок - 400 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Базилик - 1/3 ст. л.; Черешковый сельдерей - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Галушки с кабачком

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Вода 0,5 стак.

3. Кабачок 400 г

4. Соевый соус 3 ст. л.

5. Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Базилик 1/3 ст. л.

8. Черешковый сельдерей 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Галушки с кабачком

1 . Этап

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек с кабачком. Вместо томатной пасты я использовала консервированные томаты.

2 . Этап

Для галушек приготовить крутое тесто из воды комнатной температуры и просеянной пшеничной муки.

3 . Этап

Из готового теста сделать колбаску чуть толще пальца и нарезать на пятачки шириной с полсантиметра.

4 . Этап

Подправить форму галушек и пересыпать мукой, чтобы не слиплись. Опустить в кипящую воду и варить до готовности. Ни тесто, ни воду я не солю, т. к. соль есть в соевом соусе и томатной пасте (или в консервированных томатах).

1. Этап. Галушки с кабачком: Подправить форму галушек и пересыпать мукой, чтобы не слиплись. Опустить в кипящую воду и варить до готовности. Ни тесто, ни воду я не солю, т. к. соль есть в соевом соусе и томатной пасте (или в консервированных томатах).

5 . Этап

Кабачок нарезать кубиками и тушить на подсолнечном масле.

6 . Этап

Когда кабачок будет готов уже наполовину, добавить сушеные базилик и сельдерей, томатную пасту (или консервированные томаты). Перемешать.

1. Этап. Галушки с кабачком: Когда кабачок будет готов уже наполовину, добавить сушеные базилик и сельдерей, томатную пасту (или консервированные томаты). Перемешать.

7 . Этап

Добавить соевый соус "Kikkoman". Перемешать и тушить до готовности. Если жидкости для тушения кабачка недостаточно, то добавить по мере необходимости несколько ложек воды, в которой варятся галушки.