Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховый суп От инфекций
Как вкусно приготовить - Гороховый суп От инфекций
1. Этап
Продукты, которые нам понадобятся
2. Этап
Когда то я прочитала, что бобовые нужно обязательно замачивать, что бы избежать неприятностей с кишечником, поэтому промытый горох замачиваю на ночь, он увеличивается в объеме примерно в 2раза
3. Этап
Обжариваем мелко нарезанный лук
4. Этап
Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе
5. Этап
Выкладываем в кипящий бульон размоченный горох и овощи, и варим до желаемой мягкости гороха, я варю обычно не менее часа, получается нечто среднее между крем-супом и просто супом. Затем добавляем нарезанный картофель, варим 10 минут, солим, перчим, варим еще 5минут, выключаем и даем настоятся 15-20 минут.
