Гороховый суп От инфекций

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2 . Этап

Когда то я прочитала, что бобовые нужно обязательно замачивать, что бы избежать неприятностей с кишечником, поэтому промытый горох замачиваю на ночь, он увеличивается в объеме примерно в 2раза

3 . Этап

Обжариваем мелко нарезанный лук

4 . Этап

Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе

5 . Этап

Выкладываем в кипящий бульон размоченный горох и овощи, и варим до желаемой мягкости гороха, я варю обычно не менее часа, получается нечто среднее между крем-супом и просто супом. Затем добавляем нарезанный картофель, варим 10 минут, солим, перчим, варим еще 5минут, выключаем и даем настоятся 15-20 минут.