Бисквит с шоколадом и брусникой

1 . Этап

Заранее достаём 120 грамм брусники, чтобы она разморозилась

2 . Этап

Готовим бисквит: отделить желтки от белков; белки взбиваем в крепкую пену, и по чуть - чуть всыпаем 1,5 стакана сахара (кто любит по слаще, можно всыпать 2 стакана сахара); после сахара, добавляем желтки, хорошо взбиваем. 250 грамм (я всыпала 300 грамм муки, мне показалось много) просеянной муки маленькими порциями добавляем в пышную массу из яиц и сахара (ВНИМАНИЕ! Аккуратно ЛОПАТКОЙ смешиваем яйца с мукой!)

3 . Этап

Готовое тесто выкладываем в противень смазанный сливочным маслом (можете застелить пергаментом, кому как удобно), разровнять

4 . Этап

Готовим начинку: бруснику пюрируем с помощью блендера, всыпаем 60 грамм сахарной пудры, смешиваем

5 . Этап

Шоколад растопить в микроволновой печи или же на водяной бане, перемешать до однородности

6 . Этап

На одну половину теста выливаем шоколад, делаем рисунок (я делаю с помощью палочки)

7 . Этап

На вторую половину теста выкладываем бруснику, так же делаем рисунок

8 . Этап

Отправляем в духовку при 180 градусах до 20 минут (у меня выпекание заняло 17 минут)

9 . Этап

Бисквит готов! Приятного и вкусного вам чаепития!

10 . Этап

Рецепт выкладываю по просьбе: Алиева2012 С шоколадом!

11 . Этап

С брусникой!

12 . Этап

Ароматно и аппетитно! Сладкого вам дня друзья!