Дикий рис с овощами

1. Этап

Наш набор продуктов. Кстати, если уменьшить количество риса и увеличить количество овощей, мы получим замечательный теплый салат с рисом и овощами ;)

2. Этап

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и морковь 2-3 минуты.

3. Этап

Добавить брокколи. Также готовить пару минут.

4. Этап

Помидоры порезать на 4 часть, чеснок измельчить.

5. Этап

Добавить порезанные помидоры и чеснок. Посолить, добавить черный перец. Перемешать, готовить еще пару минут.

6. Этап

Добавляем наши грибы. (предварительно слить жидкость)

7. Этап

... и отваренный рис.

8. Этап

Перемешать, снять с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут.

9. Этап

Приятного аппетита и здоровья всем!