Ингредиенты для - Булочки сдобные Особые
Как вкусно приготовить - Булочки сдобные Особые
1 . Этап
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1ч. л. сахара от общего объема, перемешать, чтобы дрожжи растворились в молоке, оставить на 5-10 мин. для активизации дрожжей.
2 . Этап
В большую, глубокую миску просеять муку. Яйца взбить. В муке сделать углубление, влить яйца, добавить соль и остатки сахара, ванильный сахар.
3 . Этап
Влить растительное масло. Добавить растопленное сливочное масло, активизированные дрожжи с молоком.
4 . Этап
Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.
5 . Этап
Миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 60 мин.
6 . Этап
Подошедшее тесто обмять и поделить на 15 кусочков.
7 . Этап
Из каждого кусочка теста сформировать шар.
8 . Этап
Накрыть шарики пищевой пленкой и дать постоять 10-15 минут.
9 . Этап
Каждый шарик раскатать в продолговатый пласт. Свернуть пласт вдвое вдоль. И свернуть рулетом.
10 . Этап
Подготовленные булочки выложить в форму для выпечки.
11 . Этап
У меня две формы, дать расстояться при комнатной температуре 25-30 минут.
12 . Этап
Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом со сливками.
13 . Этап
Выпекать булочки "Особые"в разогретой духовке при температуре 180С 25-30 минут до зарумянивания (следите за своей духовкой).
14 . Этап
Булочки освободить от формы, дать остыть и приглашайте родных на чаепитие.