Ингредиенты для - Картофельный рулет Персона
Как вкусно приготовить - Картофельный рулет Персона
1 . Этап
1. Фасоль отварить до полной готовности.
2 . Этап
2. Чечевицу отварить до готовности
3 . Этап
3. Картофель отварить в мундире
4 . Этап
4. Почистить картофель и пропустить через мясорубку вместе с фасолью и чечевицей, посолить, добавить 1 ст. л. крахмала. Замесить руками тесто, разложить его на пергамент, смоченный растительным маслом.
5 . Этап
Тесто очень мягкое и нежное, очень легко с ним работать.
6 . Этап
5. Баклажаны (я брала замороженные) нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить. Затем пропустить через мясорубку
7 . Этап
6. Грибы мелко нарезать с луком обжарить. На наш рулет выложить баклажаны, сверху грибы и зелень (укроп).
8 . Этап
7. С помощью пергамента аккуратно свернуть в рулет.
9 . Этап
8. Сверху смазать сметаной посыпать семенами льна. Выпекать в духовке 20-30 минут.
10 . Этап
Украшаем зеленью (Я взяла смесь укропа и базилика)
11 . Этап
В разрезе.
12 . Этап
Подавать горячим.
13 . Этап
Приятного аппетита