Минтай в яйце с зеленым луком

1 . Этап

Филе минтая нарежьте на небольшие кусочки

2 . Этап

Посолите, поперчите, добавьте яйца, нарезанный мелко зеленый лук и 1 ст. л. масла "Олейна"

3 . Этап

Перемешайте хорошенько и оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы минтай пропитался

4 . Этап

На сковороду налейте 1 ст. л. масла "Олейна", хорошо смажьте сковороду маслом. Можно также запекать в керамической форме.

5 . Этап

Выложите минтай вместе с яичной массой в сковороду (или форму для запекания).

6 . Этап

Запекайте в духовке при 160-180°С около 20-25 минут. По желанию можно дополнить блюдо гарниром из картофельного пюре или овощного салата.