Теплый салат с печенью индейки

1 . Этап

Сварить чечевицу, на 1 часть сухой взять 2 части воды, добавить сахар и куркуму. Она не только для яркости чечевицы, но и для пользы. Слегка посолить.

2 . Этап

В это время приготовить остальные продукты. Овощи помыть, почистить. Печень промыть, обсушить.

3 . Этап

На 2 ст. л. растительного масла обжарить перья лука, добавить соломку моркови, обжарить на среднем огне, 5 минут, помешивая. Выложить в салатник.

4 . Этап

Печень нарезать средними брусками и обжарить, огонь выше среднего. Вначале на сухой разогретой сковороде, затем добавить 1 ст. л. растительного масла и соевый соус, прожарить 5 минут.

5 . Этап

Снять с огня, добавить рисовый уксус, перемешать.

6 . Этап

Морковно-луковую смесь смешать с горячей чечевицей, выложить на сервировочное блюдо.

7 . Этап

На неё выложить горячую печень. Украсить помидорами черри и веточками петрушки. Безусловно, предварительно вымыть и обсушить черри и зелень.

8 . Этап

Перемешать и подать.