Ингредиенты для - Тирамису с маскарпоне
Как вкусно приготовить - Тирамису с маскарпоне
1 . Этап
1. Отделите белок от желтков и поместите в глубокую посуду.
2 . Этап
2. Всыпьте сахар и начинайте взбивать. Лучше пользоваться миксером.
3 . Этап
3. Немного взбив, поставьте на огонь и начинайте варить, помешивая венчиком.
4 . Этап
4. Подогретые белки с сахаром вылейте в глубокую миску и продолжайте взбивать.
5 . Этап
5. Спустя несколько минут крем начнет загустевать. Взбивайте около 5 минут.
6 . Этап
6. Теперь оставим крем остывать, а сами сварим крепкий кофе.
7 . Этап
7. Выливаем кофе в отдельную емкость и оставляем на некоторое время.
8 . Этап
8. Теперь в яичную массу добавляем "Маскарпоне" и аккуратно перемешиваем ложкой.
9 . Этап
9. Ставим крем на 15 минут в холодильник. Теперь приступим к формированию тортика.
10 . Этап
10. В идеале брать стеклянную форму - из нее можно извлекать части торта без проблем.
11 . Этап
11. Берем печенье и окунаем в кофе, затем выкладываем в форму.
12 . Этап
12. И так поступаем с каждым печеньем, пока не заполнится форма.
13 . Этап
13. Промазываем все кремом и снова выкладываем слой печенья (не забывайте каждое печенье окунать в кофе).
14 . Этап
14. Посыпаем какао и отправляем в холодильник пропитываться минимум на 2 часа. Если вы видите слой печенья, значит вы все сделали правильно и крем приготовлен тоже правильно.
15 . Этап
15. Затем нарезайте и подавайте к столу. Такое лакомство побалует даже самых капризных и взыскательных сладкоежек!