Name: Пирог на постном тесте с вареньем и творогом
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 6 ст. л.; Ванилин - 6 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Варенье - 1 шт; Ванилин - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Кефир - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

1. Тесто Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Тесто Сахар 2 ст. л.

3. Тесто Масло растительное 5 ст. л.

4. Тесто Вода 6 ст. л.

5. Тесто Ванилин 6 ст. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

7. Тесто Соль 0,5 ч. л.

8. Начинка Творог 400 г

9. Начинка Яйцо куриное 1 шт

10. Начинка Варенье 1 шт

11. Начинка Ванилин 1 шт

12. Начинка Сахар 2 ст. л.

13. Начинка Кефир 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

1 . Этап

Рецепт теста, взят вот отсюда Я запамятовала что в оригинале отсутствуют пошаговые фото ( ( (и тоже не сделала их.. понадеялась, что они там есть... а зря... Прошу прощения. Но если кратко, то просеять в миску 1 стакан муки, добавить соль +сахар+ванилин+ледяная вода+масло+просеять оставшуюся муку с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Начинка-смешать творог+сахар+ванилин.

2 . Этап

Добавить яйцо и кефир и взбить миксером.

3 . Этап

Тесто достать из холодильника. Раскатать по размеру Вашей формы для выпечки, на присыпанном мукой столе.

1. Этап. Пирог на постном тесте с вареньем и творогом: Тесто достать из холодильника. Раскатать по размеру Вашей формы для выпечки, на присыпанном мукой столе.

4 . Этап

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (у меня форма D 24 см).

5 . Этап

На тесто положить любимое варенье. Слой в принципе можно любой толщины)))

6 . Этап

На варенье выложить творожную массу. И поставить в духовку на 180 градусов. Я пекла под фольгой сначала, что б тесто не сгорело раньше, чем начинка пропечётся)Насчёт времени-смотрите по Вашим духовкам. Как зарумянится творог-можно доставать. Но я бы всё таки посоветовала сначала пропечь под фольгой. А потом довести до готовности уже сняв её.