Баклажаны вяленые по-корейски

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сложите баклажаны в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите 7-10 минут на среднем огне.

3 . Этап

Затем переложите баклажаны в холодную воду и слегка отожмите.

4 . Этап

Для заправки смешайте соевый соус с растительным маслом, уксусом, сахаром и острым молотым красным перцем.

5 . Этап

Добавьте к баклажанам мелко порубленную петрушку и обжаренный кунжут. Полейте заправкой, перемешайте. Уберите закуску в холодильник на полчаса.

6 . Этап

Баклажаны вяленые по-корейски готовы, приятного аппетита!