Name: Японская пицца Окономияки
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 вилок; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 0,6 стак.; Вода - 200 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Мясо - 300 г; Сметана - 300 г; Соль - 300 г; Перец черный - 300 г; Лук зеленый - 1-2 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японская пицца Окономияки

1. Капуста белокочанная - 0,5 вилок

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Мука пшеничная - 0,6 стак.

4. Вода - 200 г

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Мясо - 300 г

7. Сметана - 300 г

8. Соль - 300 г

9. Перец черный - 300 г

10. Лук зеленый - 1-2 пуч.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Японская пицца Окономияки

1. Этап

Половинку вилочка молодой капустки шинкуем помельче. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Лука не жалейте! Посыпаем солью и перцем по вкусу.

2. Этап

Далее готовим очень жиденькое тесто. Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса. Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Японская пицца Окономияки: Далее готовим очень жиденькое тесто. Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса. Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.

3. Этап

Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте Елены Чекаловой была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.

1. Этап. Японская пицца Окономияки: Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте Елены Чекаловой была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.

4. Этап

Сковородку подогреваем на небольшом огне. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты.

5. Этап

На капусту выкладываем все мясо.

6. Этап

Сверху закрываем оставшейся капустой. Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на! небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.

1. Этап. Японская пицца Окономияки: Сверху закрываем оставшейся капустой. Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на! небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.

7. Этап

Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем. Будьте осторожны с горячей сковородкой!

8. Этап

Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.

1. Этап. Японская пицца Окономияки: Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.

9. Этап

Елена Чекалова подавала с майонезом, сдобренным соевым соусом. А я майонез заменила домашней сметаной со столовой ложечкой соевого соуса! Безумно вкусно!!!