Рулеты из баклажанов с творожной начинкой

1. Этап

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками.

2. Этап

Полить соевым соусом и оставить минут на 20.

3. Этап

Готовим начинку. В творог добавляем яйцо.

4. Этап

Натертый сыр.

5. Этап

Нарезанный чеснок и зелень.

6. Этап

Всё хорошо перемешиваем, солим.

7. Этап

Баклажаны обжариваем с добавлением масла по 2 минуты с каждой стороны.

8. Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

9. Этап

На широкую часть полоски баклажана выкладываем 1 ч. л. творожной начинки.

10. Этап

Сворачиваем рулет.

11. Этап

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

12. Этап

Приятного аппетита!