Рулеты из баклажанов с творожной начинкой

1 . Этап

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками.

2 . Этап

Полить соевым соусом и оставить минут на 20.

3 . Этап

Готовим начинку. В творог добавляем яйцо.

4 . Этап

Натертый сыр.

5 . Этап

Нарезанный чеснок и зелень.

6 . Этап

Всё хорошо перемешиваем, солим.

7 . Этап

Баклажаны обжариваем с добавлением масла по 2 минуты с каждой стороны.

8 . Этап

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

9 . Этап

На широкую часть полоски баклажана выкладываем 1 ч. л. творожной начинки.

10 . Этап

Сворачиваем рулет.

11 . Этап

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

12 . Этап

Приятного аппетита!