Ингредиенты для - Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Рулетики из цуккини с вялеными томатами
1. Этап
Берём молодые цуккини, обрезаем хвостик, режем вдоль тонкими слайсами, удобнее использовать специальную тёрку.
2. Этап
Сковороду-гриль сбрызгиваем маслом. Кладём слайсы цуккини. Если готовим на мангале, то кисточкой смазываем маслом слайсы. Обжариваем до красивых полосочек по 1 минуте с каждой стороны. Нам не нужны мягкие цуккини, они должны слегка хрустеть. Готовые цуккини кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
3. Этап
Берём творожный сыр, у меня сливочный ТМ Hochland.
4. Этап
Добавляем к творожному сыру мелко-порезанные укроп и вяленые томаты, выдавливаем чеснок, солим по вкусу. Смело делайте начинки побольше, она вкусна в бутербродах, как намазка. Перемешиваем.
5. Этап
Берём цуккини-гриль, на конец кладём по полной чайной ложке начинки.
6. Этап
Сворачиваем в рулетик. Берём шпажку или зубочистку, нанизываем маслинку или оливку, половинку помидорки черри, скрепляем рулетик.
7. Этап
До подачи храним закуску в прохладном месте. Приятного отдыха!
