Name: Куриное филе с соусом карри и овощами
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 600 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Карри - 3 ч. л.; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Кокосовое молоко - 400 мл; Болгарский перец - 1 шт; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе с соусом карри и овощами

1. Грудка куриная - 600 г

2. Масло оливковое - 4 ст. л.

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Карри - 3 ч. л.

6. Картофель - 2 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Кокосовое молоко - 400 мл

9. Болгарский перец - 1 шт

10. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

11. Приправа - 1 ст. л.

12. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе с соусом карри и овощами

1. Этап

Сначала нарезаем курицу кусочками, картофель, морковь и перец - кубиками. Лук и чеснок порежем мелко.

2. Этап

В глубокую сковороду или вок наливаем масло и выкладываем чеснок, через несколько секунд добавляем лук.

1. Этап. Куриное филе с соусом карри и овощами: В глубокую сковороду или вок наливаем масло и выкладываем чеснок, через несколько секунд добавляем лук.

3. Этап

Когда лук станет прозрачным, добавляем часть карри. Перемешиваем.

4. Этап

Выкладываем в вок к луку курицу. Перемешиваем.

5. Этап

Когда курица слегка обжарится, солим, добавляем специи и часть карри.

6. Этап

Добавляем картофель и морковь.

7. Этап

Выливаем в вок примерно 2/3 кокосового молока, в остальном молоке разводим 1 ст. л. кукурузного крахмала. Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим примерно минут 15 (до готовности картофеля).

1. Этап. Куриное филе с соусом карри и овощами: Выливаем в вок примерно 2/3 кокосового молока, в остальном молоке разводим 1 ст. л. кукурузного крахмала. Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим примерно минут 15 (до готовности картофеля).

8. Этап

Когда картофель будет готов, добавляем перец, немного карри и кукурузный крахмал, разведенный в кокосовом молоке. Перемешиваем, вращая вок круговыми движениями. Когда соус загустеет, выключаем огонь и оставляем блюдо минут на 10. После этого его можно подавать.