Ингредиенты для - Куриное филе с соусом карри и овощами
Как вкусно приготовить - Куриное филе с соусом карри и овощами
1 . Этап
Сначала нарезаем курицу кусочками, картофель, морковь и перец - кубиками. Лук и чеснок порежем мелко.
2 . Этап
В глубокую сковороду или вок наливаем масло и выкладываем чеснок, через несколько секунд добавляем лук.
3 . Этап
Когда лук станет прозрачным, добавляем часть карри. Перемешиваем.
4 . Этап
Выкладываем в вок к луку курицу. Перемешиваем.
5 . Этап
Когда курица слегка обжарится, солим, добавляем специи и часть карри.
6 . Этап
Добавляем картофель и морковь.
7 . Этап
Выливаем в вок примерно 2/3 кокосового молока, в остальном молоке разводим 1 ст. л. кукурузного крахмала. Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим примерно минут 15 (до готовности картофеля).
8 . Этап
Когда картофель будет готов, добавляем перец, немного карри и кукурузный крахмал, разведенный в кокосовом молоке. Перемешиваем, вращая вок круговыми движениями. Когда соус загустеет, выключаем огонь и оставляем блюдо минут на 10. После этого его можно подавать.