Ингредиенты для - Свиная рулька в соево-горчичном маринаде
Как вкусно приготовить - Свиная рулька в соево-горчичном маринаде
1. Этап
Берём свиную рульку, моем, по необходимости чистим кожу, обсушиваем бумажным полотенцем. Чеснок и корень имбиря чистим и режем кусочками.
2. Этап
Острым ножом в рульке делаем крестообразные разрезы. Каждый кусочек имбиря и чеснока окунаем в соль и шпигуем ими рульку.
3. Этап
Кладём рульку в воду, добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист, доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне 1,5 часа.
4. Этап
Готовим маринад. Смешиваем соевый соус ТМ Kikkoman, горчицу с зёрнами, растительное масло и хлопья перца чили.
5. Этап
Перемешиваем маринад.
6. Этап
Готовую варёную рульку кладём в удобную для запекания форму. Мне нравятся разовые формы. На дно наливаем немного бульона, смазываем равномерно всю рульку маринадом. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, запекаем 30 минут, периодически поливая маринадом с бульоном.
7. Этап
Подаём рульку горячей или холодной. Летом на гарнир достаточно зелени и овощей. Я подавала с листьями салата. Приятного аппетита!
