Ингредиенты для - Консервы из минтая
Как вкусно приготовить - Консервы из минтая
1. Этап
Рыбу следует выпотрошить, удалите икру, отрежьте хвосты и головы.
2. Этап
Тщательно промываем рыбу и нарезаем ее порционными кусочками.
3. Этап
Банки для консервации тщательно промываем. Кладем в банки: специи, уксус, соль и томатную пасту (по желанию). Сверху выкладываем рыбу, наполняя банки на 2/3, и заливаем маслом (чтобы рыба покрылась). Доливаем кипяченую воду (чтобы осталось 2 см. от края банки).
4. Этап
Прикройте банки крышками, поставьте их в стерилизатор. Влейте горячую воду (до середины банок). Ставим стерилизатор на сильный огонь, доводим до кипения воду, затем уменьшаем огонь до минимума. Держим банки на таком огне 2 часа.
5. Этап
Теперь осталось закатать банки и укутать их в одеяло до полного остывания. Готовую консервацию храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
