Томатный суп с сельдереем

1. Этап

Для приготовления супа очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.

2. Этап

Поместите картофель в кастрюлю. Залейте кипятком и поставьте на огонь. Варите картофель в воде до мягкости. Заливать картофель кипятком обязательно. Во-первых, суп быстрее сварится, а во-вторых, и суп, и сам картофель в супе будут вкуснее.

3. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

4. Этап

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.

5. Этап

Сельдерей натрите на терке.

6. Этап

Обжарьте лук на растительном масле, потом добавьте морковь и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости.

7. Этап

Добавьте томатную пасту. Влейте немного воды, тушите овощи в сковороде под крышкой около 10 минут.

8. Этап

Соедините зажарку с картофелем.

9. Этап

Добавьте специи и немного соли, сахара. Я взяла вот такой готовый набор специй. Получилось очень вкусно.

10. Этап

Горячий томатный суп с сельдереем разлейте по тарелкам. По вкусу добавьте зелень, лишней она не бывает.

11. Этап

Подайте томатный суп с сельдереем к столу.