Мясо по-монгольски

1 . Этап

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

2 . Этап

Корень имбиря нарезать соломкой.

3 . Этап

Чеснок пропустить через пресс.

4 . Этап

В кастрюлю выливаем соевый соус, воду, добавляем растительное масло, имбирь, чеснок и сахар. Доводим смесь до кипения.

5 . Этап

Пока греется смесь, в мясо добавляем крахмал и хорошо его перемешиваем.

6 . Этап

В закипевшую смесь добавляем мясо с крахмалом, перемешиваем, доводим до кипения, закрываем крышкой и на самом маленьком огне готовим около 60 мин. Время готовки зависит от того, какое у вас мясо: молодое или старое. Мясо нужно пару раз за это время помешать.

7 . Этап

Зеленый лук нарезать длинными перьями.

8 . Этап

Готовое мясо отключить, добавить нарезанный зеленый лук и перемешать.