Name: Шницель из курицы
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе -; Мука пшеничная -; Чесночный порошок -; Приправа -; Соль -; Перец черный -; Крахмал картофельный -; Сода -; Яйцо куриное -; Минеральная вода -; Масло растительное -; Масло топленое -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шницель из курицы

1. Куриное филе -

2. Мука пшеничная -

3. Чесночный порошок -

4. Приправа -

5. Соль -

6. Перец черный -

7. Крахмал картофельный -

8. Сода -

9. Яйцо куриное -

10. Минеральная вода -

11. Масло растительное -

12. Масло топленое -

Как вкусно приготовить - Шницель из курицы

1. Этап

В миску добавить все сухие ингредиенты: муку - 2 ст. ложки, чесночный порошок - 2 ч. лложки., готовую приправу для курицы - 1 ч. ложка), черный молотый перец и соль добавить по вкусу, добавить крахмал (1 ст. ложка), соду (1/2 ч. ложка). Сухую смесь перемешать.

2. Этап

В отдельной миске взбить венчиком яйца (3 шт.)

3. Этап

В миску с яйцами добавить сухую смесь.

4. Этап

Добавить 1/3 стакана минеральной воды. Смесь еще раз хорошо взбить венчиком.

5. Этап

Куриное филе нарезать пластами толщиной 1-1,5 см., отбить с двух сторон. Поместить шницели в подготовленную смесь. Миску со шницелями оставить на 1 час.

1. Этап. Шницель из курицы: Куриное филе нарезать пластами толщиной 1-1,5 см., отбить с двух сторон. Поместить шницели в подготовленную смесь. Миску со шницелями оставить на 1 час.

6. Этап

На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла, добавить растительное масло с таким расчетом, что бы при жарке шницель был скрыт наполовину. Сковороду разогреть на среднем огне. Обжарить шницели с двух сторон в течение 5-7 мин. до образования нужного вам колера.