Грибной соус-дип с укропом

1 . Этап

Шампиньоны хорошо обтираем тканью или моем и обсушиваем. Крупные грибы нарезаем на 4 части, мелкие не режем.

2 . Этап

Приготовим маринад для грибов. В оливковое масло добавляем гриль-приправу для маринования овощей и грибов, перемешиваем. В состав гриль-приправы от Forester входит:морская соль, душица, можжевеловая ягода, белый и черный перец, петрушка, чеснок.

3 . Этап

Грибы выкладываем в плотный пакет, который входит в набор для маринования. Выливаем маринад на грибы, закрываем пакет и аккуратно его встряхиваем, чтобы маринад равномерно распределился. Убираем грибы мариноваться на 1 час, в холодильник.

4 . Этап

Замаринованные грибы аккуратно нанизываем на шампуры марки Forester и жарим над горячими углями до готовности. Третью часть готовых грибов мелко порежем для соуса.

5 . Этап

Приготовим соус-дип. Сливочное масло растопим, постепенно добавим муку и размешаем до однородности. Добавим сметану.

6 . Этап

Добавим мелко нарезанный укроп и грибы. Посолим, проварим на небольшом огне около минуты. Погружным блендером измельчаем до однородности. Соус готов.