Name: Тостадас с ягненком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Банка (450 г) черной фасоли - 1 штука; Паприка - 2 чайных ложки; Мясо ягненка - 450 грамм; Корица - 1 чайная ложка; Голландский шоколад - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Майонез - 1/2 стакана; Перцы Чипотле - 2 чайных ложки; Лепешки тортильи - 8 штук; Помидор - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тостадас с ягненком

1. Банка (450 г) черной фасоли - 1 штука

2. Паприка - 2 чайных ложки

3. Мясо ягненка - 450 грамм

4. Корица - 1 чайная ложка

5. Голландский шоколад - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Майонез - 1/2 стакана

9. Перцы Чипотле - 2 чайных ложки

10. Лепешки тортильи - 8 штук

11. Помидор - 1 штука

12. Болгарский перец - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тостадас с ягненком

1. Этап

1. Приготовить рис, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону. Измельчить салат. Нарезать кубиками помидор и болгарский перец. Поместить черную фасоль в небольшую кастрюлю. Добавить половину воды и половину паприки. Перемешать и нагревать на медленном, пока вы готовите остальные ингредиенты.

2. Этап

2. В большой сковороде обжарить мясо ягненка до коричневого цвета, добавив корицу, голландский шоколад, соль, перец, а также оставшуюся воду. Перемешивайте часто, чтобы разбить кусочки мяса и насытить его ароматами специй. Жарить на медленном огне в течение 15 минут.

1. Этап. Тостадас с ягненком: 2. В большой сковороде обжарить мясо ягненка до коричневого цвета, добавив корицу, голландский шоколад, соль, перец, а также оставшуюся воду. Перемешивайте часто, чтобы разбить кусочки мяса и насытить его ароматами специй. Жарить на медленном огне в течение 15 минут.

3. Этап

3. В маленькой миске смешать майонез, йогурт и перцы чипотл. Данный соус можно также использовать для бурито, кэсадильяс и тако.

1. Этап. Тостадас с ягненком: 3. В маленькой миске смешать майонез, йогурт и перцы чипотл. Данный соус можно также использовать для бурито, кэсадильяс и тако.

4. Этап

4. Когда мясо ягненка готово, выложить на каждую лепешку тортильяс тонкий слой приготовленного риса. Затем выложить слои в такой последовательности: черная фасоль, мясо ягненка, тертый сыр, нарезанный салат, помидоры и перец. Полить соусом чипотл и сразу же подавать.