Ингредиенты для - Помидоры без кожицы
Как вкусно приготовить - Помидоры без кожицы
1. Этап
Рецепт очень простой. С минимумом ингредиентов. Итак, помыть банки. С помидор снять кожицу. Я заливаю их кипятком и снимаю просто руками. На фото помидоры, залитые кипятком.
2. Этап
Перец помыть, порезать длинненькими брусочками.
3. Этап
Банки наполнить очищенными помидорами, чуть прижимая их. По краям и в пустоты положить перец. Как на фото.
4. Этап
Ставим банки в кастрюлю для стерилизации, залив водой по плечики банок. Или так, чтоб при кипении внутрь не попадала вода. Стерилизовать 15 минут (именно кипения).
5. Этап
Крышки помыть, простерилизовать (кипячу их минуты 3-5). Положить на последние пару минут на банки. До того как положите крышки насыпать 1 ч. л. соли на банку от 0,7 до 1 л.
6. Этап
По истечении срока стерилизации, банки закрыть. Перевернуть и укрыть до полного остывания.
7. Этап
Вот такие помидорки получаются. 1 банку сделала резаных помидор - не хватило мелких. Так поступила впервые, но, думаю, будет так же вкусно. Храню я в подвале на полке. Т. е. надо выбрать прохладное место, но холодильник не обязателен.
