
Ингредиенты для - Крем-суп с яйцом пашот
Как вкусно приготовить - Крем-суп с яйцом пашот
1. Этап
Чеснок раздавить плоской стороной ножа Обжарить с добавлением оливкового масла в кастрюле с толстым дном.

2. Этап
Картофель порезать крупными кубиками.

3. Этап
Прогреваем бульон. Выкладываем в него картофель и чеснок и варим до готовности картофеля

4. Этап
Пока варится суп, готовим яйцо пашот: Яйцо разбиваем в чашку, стараемся не повредить желток

5. Этап
Кипятим воду, добавляем уксус, перемешиваем, образуя воронку.

6. Этап
В образовавшуюся воронку выливаем яйцо

7. Этап
Варим пару минут и осторожно выкладываем на полотенце, даем стечь воде Варим таким образом по одному яйцу для каждой порции

8. Этап
Готовый картофель с бульоном и чесноком пюрируем блендером. Добавляем сливки. Перемешиваем

9. Этап
В тарелку наливаем суп, выкладываем яйцо, протыкаем его Подаем с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!
