Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре
1. Этап
Лук очистить, нарезать кубиком. В кастрюлю налить масло, разогреть, ввести лук, припустить.
2. Этап
Картофель очистить, нарезать. Тыкву очистить, нарезать.
3. Этап
Тыкву и картофель ввести в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю воды так, чтобы овощи не были покрыты. Сварить до готовности.
4. Этап
Слейте немного воды. Пюрируйте овощи, введите сливки, взбейте блендером, доливая воды и регулируя консистенцию по вкусу. Приправьте солью и мускатным орехом.
5. Этап
Взбейте белок с солью.
6. Этап
Выложите суп в порционные тарелочки, сверху белки. Запекайте под грилем 5-10 минут.
