Каннеллони с фаршем

1 . Этап

Моем, нарезаем кубиками морковь и репчатый лук.

2 . Этап

Обжариваем на сковороде.

3 . Этап

Добавляем фарш.

4 . Этап

Солим, перчим и жарим до полуготовности.

5 . Этап

Пока жарится фарш, займемся соусом. Я делала в кастрюльке, можно и в глубокой сковороде (в чем удобно), для этого кладем в раскаленную кастрюлю сливочное масло, когда масло растопится, всыпаем помаленьку муку и жарим, непрерывно помешивая, на слабом огне до золотистого цвета, затем вливаем струйкой при непрерывном помешивании 2 стакана молока. Доводим до кипения и выключаем газ.

6 . Этап

Противень смазываем слив. маслом.

7 . Этап

Набиваем трубочки, лучше и легче это делать руками, ну если получится по-другому, то тоже хорошо)))

8 . Этап

Выкладываем эту красоту на противень.

9 . Этап

Заливаем все соусом.

10 . Этап

Внимание! Очень важно, чтобы соус покрывал все макароны, иначе они внизу будут плавать, а cверху будут сухими.

11 . Этап

Посыпаем все сыром и в духовку. Я запекала 40 минут.

12 . Этап

Каннеллони готовы очень вкусно, приятного аппетита!!!