Name: Постный медовый кекс
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 180 г; Вода - 250 мл; Масло растительное - 100 мл; Мед - 2 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Изюм - 1/2 стак.; Пряности - 2 ч. л.; Грецкие орехи - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный медовый кекс

1. Сахар коричневый - 180 г

2. Вода - 250 мл

3. Масло растительное - 100 мл

4. Мед - 2 ст. л.

5. Сода - 1 ч. л.

6. Какао-порошок - 1 ст. л.

7. Изюм - 1/2 стак.

8. Пряности - 2 ч. л.

9. Грецкие орехи - 1/2 стак.

10. Мука пшеничная - 300 г

Как вкусно приготовить - Постный медовый кекс

1. Этап

В небольшой кастрюле смешайте мед, сахар, воду, масло подсолнечное. На небольшом огне нагрейте смесь до растворения сахар. Снимите с огня и остудите.

2. Этап

В остывшую, но еще теплую смесь насыпьте соду, добавьте какао, пряности, изюм и орехи. Орехи я порубила не очень мелко.

3. Этап

Постепенно добавьте муку, возможно, понадобится чуть больше или меньше. Консистенция теста должна быть как густая сметана.

1. Этап. Постный медовый кекс: Постепенно добавьте муку, возможно, понадобится чуть больше или меньше. Консистенция теста должна быть как густая сметана.

4. Этап

Разогрейте духовку до 180 С. Налейте тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставьте в духовку.

5. Этап

Через 25 минут я сделала на кексе неглубокий продольный разрез, чтобы образовалась рельефная бороздочка. Через 40 минут я накрыла кекс фольгой, т. к. боялась, что он может подгореть. У меня кекс выпекался примерно 55 минут. Готовность кекса нужно проверить зубочисткой.

1. Этап. Постный медовый кекс: Через 25 минут я сделала на кексе неглубокий продольный разрез, чтобы образовалась рельефная бороздочка. Через 40 минут я накрыла кекс фольгой, т. к. боялась, что он может подгореть. У меня кекс выпекался примерно 55 минут. Готовность кекса нужно проверить зубочисткой.

6. Этап

Вот такой получился кекс сверху. Необходимо полностью остудить кекс перед тем, как выложить его из формы. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.