Ингредиенты для - Чесночные котлеты-гриль из бедра индейки
Как вкусно приготовить - Чесночные котлеты-гриль из бедра индейки
1. Этап
Для сочных котлет на гриле лучше готовить фарш из филе бедра индейки. Для этого рецепта я использовала бедро индейки ТМ "Индилайт". Нарежьте филе на кусочки и отправьте в процессор вместе с очищенным чесноком и петрушкой. Измельчите в фарш. Можно пропустить и через мясорубку.
2. Этап
Добавьте к фаршу горчицу и пару ложек белого вина. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.
3. Этап
Сформируйте из фарша небольшие шарики
4. Этап
Чтобы придать котлетам плоскую форму придавите их толкушкой для картошки или небольшой тарелкой
5. Этап
Каждую котлету смажьте при помощи кисточки растительным маслом. Жарьте на разогретом гриле примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Главное - не пересушить! Подавайте с овощным салатом.
