Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивная из говядины Луковая рапсодия
Как вкусно приготовить - Отбивная из говядины Луковая рапсодия
1. Этап
Мясо нарезать тонкими пластами, сразу присолить и отбить с двух сторон. Здесь, главное, иметь очень острый нож, отбивные должны быть 0,5 см толщиной. Намазать горчицей отбивные с двух сторон и оставить на полчаса в холодильнике. Тем временем: лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соевый соус и аджику.
2. Этап
Добавить яйцо и муку. Венчиком взбить кляр, чтобы не было комочков.
3. Этап
Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло. Каждую отбивную тщательно обмакнуть в луковый кляр, затем обвалять в сухарях.
4. Этап
Обжарить отбивные с двух сторон на достаточно сильном огне, буквально, по паре минут.
